شريط الاخبار

حالة الطقس: درجات الحرارة أعلى من معدلها السنوي بقليل حتى السبت - 2018-09-19 08:04:59

توقعت دائرة الأرصاد الجوية أن يكون الجو، اليوم...

اطلاق النار على محل تجاري دون اصابات - 2018-09-19 07:59:43

أقدم مجهولون عند منتصف الليلة على اطلاق وابل من...

اصابة شاب (20 عامًا) بجراء حرجة اثر حادث طرق مروّع في البعنة - 2018-09-19 07:57:59

افاد الناطق بلسان مؤسسة حيّان الطبية:"ان حادث...

اسرائيل تعتزم فتح مصنع اسلحة في الفلبين - 2018-09-17 09:50:23

ذكرت مصادر اسرائيلية اليوم الاثنين بأن شركة...

الأردن يعيّن غسان المجالي سفيراً في إسرائيل - 2018-09-17 09:37:13

أعلن الأردن تعيين غسان المجالي، سفيراً في تل...

اصابة خطيرة لشاب (35 عاما) اثر اعتداء شبان عليه في الكمانة - 2018-09-17 09:31:56

اصيب شاب (35 عاما) من الكمانة باصابات خطيرة فجر...

حالة الطقس: أجواء غائمة إلى صافية والحرارة حول معدلها السنوي العام - 2018-09-17 09:22:06

توقعت دائرة الأرصاد الجوية بأن يكون الجو، اليوم...

مجد الكروم: اندلاع نيران في منزل دون إصابات - 2018-09-16 10:41:14

وصل إلى موقع صوتك بيان صادر عن المركّز والمتحدث...

المرشح احمد حجازي: لقاء تنظيمي للطاقم الشبابي - 2018-09-16 09:32:28

اقيم مساء يوم امس السبت في منزل الدكتور احمد...

حالة الطقس: اجواء صيفية لطيفة في المناطق الجبلية وحارة نسبيا في بقية المناطق - 2018-09-16 09:18:38

توقعت دائرة الارصاد الجوية ان يكون الجو اليوم...

البحث
شو رايك؟

حالة الطقس
طمرة
29° - 34°
بئر السبع
36.47° - 36.47°
رام الله
31° - 39°
عكا
29° - 34°
يافا
° - °
القدس
31° - 39°
اسعار العملات
دولار امريكي
3.491
جنيه استرليني
4.9244
ين ياباني 100
3.3221
اليورو
4.3025
دولار استرالي
2.6971
دولار كندي
2.7062
كرون دينيماركي
0.5776
كرون نرويجي
0.4495
راوند افريقي
0.2951
كرون سويدي
0.4220
فرنك سويسري
3.6864
دينار اردني
4.9166
ليرة لبناني 10
0.0230
جنيه مصري
0.1981

احذروا اللحوم المنخفضة الصوديوم.. فهي مليئة بالبوتاسيوم

مكتب صوتك - 2018-02-03 11:30:22

أكد باحثون أن من يرغبون في تجنب تناول البوتاسيوم ضمن أنظمتهم الغذائية، بسبب مرض بالكلى أو مشاكل صحية أخرى، عليهم الابتعاد تماما عن شطائر #اللحوم منخفضة الصوديوم.

وأفاد تقرير نشرته "دورية أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية" أن فريق الدراسة الكندي وجد أن #الدجاج واللحوم المصنعة منخفضة الصوديوم تحتوي على قدر أكبر من البوتاسيوم بنسبة 44% في المتوسط مقارنة بالدجاج واللحم العادي.

وأوضح الفريق أن ذلك يرجع إلى حد كبير للإضافات المحتوية على البوتاسيوم في المنتجات منخفضة #الصوديوم.

وقالت بولين دارلينغ من جامعة أوتاوا وكبيرة الباحثين في الدراسة: "تظهر أطعمة معبأة قليلة الصوديوم على نحو متزايد على أرفف محلات البقالة نتيجة للجهود الصحية لتقليل محتوى الصوديوم في الطعام المصنع".

وأضافت أن مصنعي الطعام يستخدمون أحيانا #البوتاسيوم والفوسفور مع الإضافات ليمنحا مذاقا بديلا عن الصوديوم، لكن كثيرا ما لا تدرج الكميات المستخدمة على الأغلفة.

وأكد دارلينغ في حديث لوكالة "رويترز": "ليس واضحا ما إذا كانت #الأطعمة منخفضة الصوديوم آمنة للمرضى الذين يعانون مرضا مزمنا في الكلى أو من يتعاطون أدوية لضغط الدم".

وأجرى الباحثون تحليلا كيمياويا شمل 19 منتجا عاديا و19 منتجا منخفض الصوديوم من الدجاج واللحم من أكبر ثلاث سلاسل للمتاجر في كندا. وقاسوا مقدار البروتين والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم في كل منتج.

ووجد الباحثون أن المنتجات منخفضة الصوديوم تحتوي في المتوسط على صوديوم أقل بنسبة 38% عن المنتجات العادية، كما تحتوي على 184 ملليغراما زائدة في المتوسط من البوتاسيوم.

ووجد الباحثون أن الإضافات المحتوية على بوتاسيوم مدرجة ضمن 63% من المنتجات منخفضة البوتاسيوم، مقارنة بنسبة 26% في المنتجات العادية. ولم يجدوا اختلافا كبيرا بالنسبة للفوسفور والبروتين.

ويمكن للبوتاسيوم أن يساعد في حالات انخفاض ضغط الدم، لكنه يكون صعب المعالجة بالنسبة لأجسام مرضى الكلى عند تناوله بنسب عالية.

وختمت دارلينغ قائلةً: "على هؤلاء المرضى توخي الحذر بشأن اللحوم والدواجن منخفضة الصوديوم.. وسيكون من الأفضل لهم اختيار اللحوم والدواجن الطازجة التي لا تحتوي على إضافات".

للمزيد من الصحة والمنزل اضغط هنا
مواد ذات سياق

بشرى سارّة لشاربي القهوة

القهوة تطيل العمر"، هذا ما وجدته دراسة بريطانية جديدة، حتى بالنسبة لهؤلاء الذين يتناولون ثمانية...

اسرائيل توسّع رقعة منع التدخين بالاماكن العامة

اقرت لجنة العمل والرفاه الاجتماعي في الكنيست الاسرائيلي، امرا يقضي بتوسيع حظر التدخين ليشمل اماكن...

التعليقات